Las bacterias se esparcen más facilmente cuando se mezclan alimentos crudos con otro tipo de alimentos.

Continuando con nuestras 4 claves, hablaremos sobre la segunda que es la separación de los alimentos. Pon en práctica los siguientes puntos:

1.Evita que los jugos de las carnes, pollos y pescados goteen en los demás alimentos cuando haces compras o cuando los guardas en el refrigerador de tu casa.

2. Ten 2 tablas de cortar diferentes: una para carne, pollo y pescado crudo, otra para verduras y alimentos que están listos. 

3. Si no tienes 2 tablas de cortar diferentes, debes lavarla después de utilizarla con alimentos crudos.

El 50% de la carne de cerdo es ácido oléico, también presente en el aceite de oliva, las aceitunas, el aguacate y el aceite de girasol.

1. Lávate las manos con agua tibia y jabón antes y después de tocas los alimentos, ya sea que te encuentres cocinando ó guardándolos después de hacer las compras.
2. Lava todos los utensilios de cocina que uses para manipular alimentos crudos, como los cuchillos, el colador y las tablas de cortar con agua caliente y jabón.
3. Limpia todas las superficies de tu cocina con agua caliente y jabón después de cocinar.
4. Mantenga las tablas de cortar sanitarias con una solución de 1 cucharadita de jabón detergente en 1 cuarto de agua.

   

   Siempre lava bien tus manos

    

    

    

PECHUGAS DE POLLO RANCHERAS CON CREMA DE CACAHUATE Y VERDURAS

Crema de cacahuate

Ingredientes:

• Pechuga ranchera practiRYCO
• 1 bote de crema de cacahuate con cacahuate en pedacitos
• 1/2 litro de leche entera
• Brócoli
• Coliflor
• Chamiñones
• Zanahoria

Preparación

Asa las pechugas en un sartén hasta que estén bien doradas.

En otro sartén pon a asar las verduras picadas con la leche y agrega la cantidad de crema de cacahuate de tu gusto.

Deja cocer las verduras con la leche y la crema hasta que el preparado esté espeso.

Sirve en un plato las pechugas asadas, bañadas con la crema y las verduras.

Te recomendamos acompañar tu platillo con arroz blanco.