4 Porciones

• 200 g de tallarines
• Sal
• 1 charola de pollo deshebrado PractiRYCO
• Caldo de pollo
• Aceite
• 2 zanahorias ralladas
• 1 taza de chícharos
• ½ col fileteada

1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal. Una vez cocida escúrrela y reserva.
2. En una cacerola con poco aceite saltea las verduras, cuando la col comience a suavizarse, agrega el pollo y el caldo.
3. Deja cocer a fuego bajo durante 20 minutos, agrega la pasta, rectifica el sabor y sirve.

El pollo es ideal en fajitas, cubitos o deshebrado; es un ingrediente que combina bien con toda clase de verduras y resulta ser una carne muy saludable. Lo puedes cocer en agua o a la parrilla o marinarlo para que sepa más rico.

Si buscas un toque diferente puedes recurrir a las fajitas de res, que puedes sacarlas del centro (inside round) o de arrachera. Asalas bien, combínalas con lechugas y espinacas y un aderezo a base de salsa de soya.

También puedes recurrir a las carnes frías, que son ideales para ensaladas frescas y nutritivas. En general se usa jamón pero también se pueden utiliza salchichas o mortadela y pueden ir en rebanadas delgadas, en tiras gruesas o picadas. El jamón de pavo es perfecto para quienes les gusta guardar la línea.

4 Porciones

• 300 g. de pasta corta
• Sal
• Aceite
• 1 cucharada de cebolla picada
• 2 chiles poblanos en rajas
• 1 charola de res deshebrada PractiRYCO
• 2 calabazas picadas
• ½ lata de granos de elote
• ½ taza de crema

1. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal. Una vez cocida escúrrela y reserva.
2. En un sartén con aceite acitrona la cebolla, y cuando esté transparente agrega los chiles, deja que se suavicen e incorpora la carne y las calabazas. Sazona y deja cocer a fuego lento.
3. Cuando las calabazas estén cocidas, agrega la pasta, los granos de elote, la crema y mezcla para integrar.
4. Sirve el platillo caliente.

1. En cuanto a los alimentos, procura tener dos tablas: una para la carne que vas a asar y la otra para la que ya está lista; así éstas no se contaminan.
2. Antes de asar verduras lávalas perfectamente
3. No guardes la marinada de una carne que sobró para después. Si te quedaron algunos cortes, mejor ásalos y guárdalos en el refrigerador dentro de un contenedor.
4. Los cepillos de alambre son ideales para eliminar los residuos de los alimentos. La limpieza se debe de hacer con la parrilla fría.
5. Ten a la mano toallitas e incluso desinfectante pues con el carbón y la manipulación de utensilios es muy fácil que te ensucies. Otra buena idea es que utilices un delantal para proteger tu ropa… y ¡Buen Provecho!